La vita mia

Buchteln

Ingredienti
20-25 g di lievito
40 g di zucchero
120-140 ml di latte
40g di burro fuso
3 tuorli d'uovo
450 g di farina
1 bustina di zucchero vanigliato
1 presa di scorza di limone grattugiata
1 pizzico di sale
3 C di rum

Altro
marmellata di albicocca per riempire burro per ungere

Versare la farina in una grande ciotola e formare al centro la fontana.

Mescolare il latte tiepido con il lievito sbriciolato e lo zucchero e versare il composto nella fontana.
Far riposare poi per 20 minuti coperto in un luogo caldo.

Sciogliere il burro, unirlo insieme agli altri ingredienti (uova, zucchero vanigliato, scorza di limone e sale) alla farina e impastare bene il tutto. Cospargere la pasta con un po' di farina e farla riposare in un luogo caldo coperta per 20 minuti.

Stendere la pasta, ritagliarla in cerchietti. Mettere un cucchiaino di marmellata su ogni cerchietto e coprirlo bene con la pasta.

Spennellarli con olio e cuocere nel forno.

Temperatura di cottura : 180 gradi - Tempo di cottura: 35-40 minuti

Vi lascio questa ricetta tirolese così potete sbizzarrirvi a prepararla durante il week end.

Bacioni a tutti

Erika

Buon divertimento!

13:03, 11 April 2008 .. Posted by Erika

Un ottimo passatempo per il vostro week end ed anche buonissimo!
Baci da me e Mattia

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13:38, 11 April 2008 .. Posted by pimpa

buon week end a tutti voi!!
baci

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14:58, 11 April 2008 .. Posted by Antonella

Ti sei dato alla cucina?? ^^
Buoni i Buchteln, ricetta tedesca chiamata anche "Dampfnudeln" detto in italiano pasta a vapore...sono molto dolci..per i miei gusti...sembra piccolo un buchtel..però ti sazia e pure tanto...poi con il sughetto alla vaniglia sopra caldo...buoni!

Buon Week-end anche a te, Erika e Mattia!

:)

16:09, 11 April 2008 .. Posted by Hellcat

Che aspetto slurposo hanno sti dolcetti, Erika!
Ma come faccio, con il grande perennemente a dieta?!? Soffrirebbe troppo... me la segno per tempi migliori!
Buon fine settimana e un baciotto a Mattia.

ivy phoenix

20:04, 12 April 2008 .. Posted by Anonymous

pare proprio buona

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12:43, 13 April 2008 .. Posted by giorgio

ciao ami, sono tornato!! ho avuto parecchio, ma parecchio da fare ma finalmente ho finito con tutti sti casini (si, magari!). cumunque ho voluto passare a farti un saluto, a presto!

http://funkee.blog.tiscali.it/

15:19, 13 April 2008 .. Posted by Anonymous

mmmm...ho gia fame!! :) ciao erika e ami

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19:43, 13 April 2008 .. Posted by signorafantasia

Mamma mia,Ami, che languorino...fa proprio venre l'acquolina in bocca,questa ricetta...deve essere semplicemente squisito...Uffa!io sono a dieta....
Un bacione a te, Erika e il piccolo Mattia

Uaz

09:30, 14 April 2008 .. Posted by Anonymous

Ma buon giorno...

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19:48, 14 April 2008 .. Posted by Antonella

Ops, scusa Erika non ho letto la tua firma, pensavo l'avesse scritto Ami...
sorry!
Un bacio,e buon inizio settimana anche a te e Mattia