Alla V Festa del Vino di Mirano, partecipa Fattoria Eolia
Posted at 14:25, 20 June 2012
La città di Mirano, in provincia di
Venezia, è pronta ad ospitare la V° edizione della "Grande
Festa del Vino". Domenica 9 settembre 2012 Villa VVX Aprile
verrà trasformata in una vera e propria " location del vino".
L'iniziativa è promossa dai fratelli Ezio e Vanni Berna
titolari di Enoteca Le Cantine Dei Dogi, con il patrocinio del comune
di Mirano ed è un appuntamento atteso dal pubblico e da tutti gli
appassionati di enologia, di gastronomia e di arte .
Per questa
edizione è prevista una collaborazione con la trasmissione
televisiva L'Italia del Gusto
( Carpe Diem di Sky e La8 ),
realizzata dall'Ufficio Stampa della Associazione Internazionale
Azione Borghi Europei del Gusto.
Più di due ettari di filari
immersi nel verde incontaminato delle colline. Poco lontano dalla
città di Padova, a Rovolon tra i Colli Euganei, Giovanni Zini
produce il suo vino. Il coraggio e l’amore per la sua terra lo
hanno portato a Fattoria Eolia. Una storia leggera, di chi ha saputo
spiccare il volo per seguire una passione.
Sono terreni
vulcanici quelli in cui crescono i vitigni dell’azienda, terreni
che nel tempo hanno rivelato la loro vocazione alla coltivazione
della vite. Già nel tredicesimo secolo, infatti, qui vicino
crescevano le viti, nei possedimenti dei conti Papafava Carraresi,
nobili padovani che avevano scelto le colline attorno alla fattoria
per le loro residenze estive.
Ma è il 1984 la data che segna
l’inizio della storia di Fattoria Eolia. Nasce l’azienda, si
rinnovano i vigneti e si sperimenta la prima produzione di vino. A
gestire le vendite è una famiglia del padovano. Nel 2009 il
passaggio dell’attività alla famiglia Zini. Giovanni, il figlio,
vuole far volare i suoi vini. Inizia un percorso nuovo con
investimenti in strutture e tecnologie produttive per elevare la
qualità. Le uve crescono forti, accarezzate dal vento. I vini
riscrivono la loro favola. Una storia leggera di amore per il
vino.
La leggerezza della passione.
Una piccola produzione.
Limitata per numero di bottiglie, ma grande nella cura e
nell’attenzione profusa. Un ambiente unico, segnato dalla presenza
di condizioni climatiche particolarissime e irripetibili. Il Robolo,
il vento che soffia tra le nostre vigne, rinfresca l’aria
permettendo la trasmissione delle sostanze aromatiche negli acini e
mantendo al contempo salubri le uve. Ad esso si aggiunge
l’irraggiamento solare della collina esposta ad ovest e le
caratteristiche dei suoli calcarei che conferiscono freschezza e
sapidità. La generosità della natura, unita alla nostra volontà,
ci permette di offrire con orgoglio tre vini: Rubinara - Bianco
Veneto Igt; Baraban - Rosso Veneto Igt; Il Dragone -
Cabernet Sauvignon Colli Euganei DOC.
