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nuova categoria: ricetteIeri ho fatto un dolcino...E mentre cercavo una ricetta semplice con gli ingredienti che avevo in casa, sono finita sul blog chiuso di fcracker79... mi ha preso un po' di nostalgia... Così ho pensto di aggiungere questa categoria. Non sarà il fulcro del blog, ma io ogni tanto vi presenterò i miei esperimenti culinari e se qualcuno scopre o inventa qualcosa di nuovo, innovativo, originale o semplicemente buono e vuole scrivermelo sarò felice di postarlo. Inizio proprio con la ricetta semplice che ho fatto ieri: Muffin o Torta Velocissima (dipende dalla teglia che usi....) ingredienti per 10-12 muffin: 50g burro morbido (tirarlo fuori dal frigo un'oretta prima) 1 uovo 200ml latte 280g farina 70/80g zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale (va messo in tutte le torte, ne esalta il sapore) gocce di cioccolato Forno a 200° Amalgamare bene il burro, l'uovo e il latte, fino ad ottenere quasi una cremina. Aggiungere la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale e mescolare bene. Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati unire le gocce di cioccolato e mescolare ancora per distribuirli bene in tutto l'impasto. imburrare appena appena gli stampini o la teglia. Cuocere a 200° per 20 minuti senza aprire il forno. ALTERNATIVE: 1- al caffè: usare 150 ml di latte e 50ml di caffè 2-alla frutta: invece delle gocce di cioccolato si possono usare i pezzetti di frutta. 3-alla marmellata: 180 ml di latte, 2 o 3 cucchiai di marmellata (secondo il proprio gusto); diminuire la quantità di zucchero.... ci vuole veramente mezz'ora in tutto ed è ottimo per la colazione, la merenda, il dopocena!!!
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